Protocolo – Recetas del Plan de Alimentación
Crema de Arroz integral para desayuno
DULCE O SALADA
Ingredientes por 4 personas:
• 100 g de arroz integral
• 500 ml de agua
• Sal marina
Preparación:
1. Lavamos el arroz con agua fría.
2. Ponemos el arroz en una olla con 500 ml de agua y lo ponemos a hervir.
3. Cuando empiece a hervir añadimos la sal y tapamos la olla.
4. Lo dejamos cocinar durante unos 90 minutos a fuego muy bajo, hasta que toda el agua esté absorbida.
5. Se puede comer la versión dulce con frutos secos, pasas, granola, bebida vegetal, crema de frutos secos o la versión salada con gomasio y salsa de soja.
Crema de Mijo para Desayuno
Ingredientes por 4 personas:
• 1 vaso de 200 ml de mijo
• 5 vasos dec 200 ml de agua
• Sal marina
Preparación:
1. Lavamos el mijo con agua 3 veces.
2. Ponemos el mijo en una olla con el agua y lo ponemos a hervir.
3. Cuando empiece a hervir, ponemos la sal y tapamos la olla.
4. Lo dejamos cocinar a fuego bajo, hasta que toda el agua se absorba por el mijo. Aproximadamente serán unos 25 minutos.
5. Se puede comer con gomasio y salsa de soja o con frutos secos o compota.
Mijo rápido para Desayuno
Cuando no hay tiempo para prepararnos el desayuno o tenemos que llevarlo fuera de casa, puedes preparar este rápido.
• Un vaso pequeño de Mijo
• 1,5 vasos de agua
Preparación:
• Ponemos el mijo junto con el agua en un cazo y llevamos a hervir. Tapamos y dejamos a fuego suave hasta que absorba todo el agua.
• Cuando haya absorbido el agua, ponemos un poco de bebida vegetal y ya estaría listo.
• Podemos endulzar con un poco de miel cruda o simplemente colocar unos dátiles, pasas.
